En vakuumforseglerer en av de kjøkkenmaskinene du ikke skjønner hvor mye du kommer til å bruke – før du kjøper en.Vi bruker vår vakuumforsegler til matoppbevaring, forsegling av krukker og flasker, korrosjonsbeskyttelse, gjenforsegling av poser og beredskap.Du kan også bruke vakuumforsegleren til sous vide matlaging.I dette innlegget vil vi diskutere måter å bruke sealer på, sammenligne Foodsaver-modeller og deres funksjoner, og dele noen tips om Foodsaver-poser.
HVORDAN FUNGERER EN VAKUUMFORSEGLINGSMASKIN?
Vakuumforseglingsmaskiner suger luften ut av en plastpose eller beholder og forsegler den slik at ingen luft kan komme inn igjen. Når du forsegler myke eller saftige gjenstander i plastposer for fryseoppbevaring, er det best å fryse gjenstandene i noen timer før vakuumforsegling dem.Dette forhindrer at maten blir knust eller mister saften under vakuumprosessen.Vakuumforsegling gjør en god jobb med å beskytte innholdet mot oksygen, væsker og insekter.
Her er en rask demonstrasjon av hvordan du bruker en vakuumforsegler.
HVORFOR FÅ AVAKUUMTETER?
Jeg har satt sammen en liste over forskjellige måter å bruke en hjemmevakuumforsegling for å demonstrere hvordan en vakuumforsegler kan hjelpe på kjøkkenet og hjemmet ditt.
MINE TOPPVALGFOR BESTE VAKUUMTETER ER:
FoodSaver FM2000-FFP vakuumforseglingssystem med startpose/rullesett – kun for poseforsegling, på et budsjett.Passer i et lite oppbevaringsområde, poser lagres separat.
FoodSaver FM2435-ECR vakuumforseglingssystem med bonus håndholdt forsegling og startsett – mellomnivå maskin, inkluderer poseoppbevaring og håndholdt
#1 – OPPBEVARING AV MAT
Jeg bruker vakuumforsegleren min til matoppbevaring mer enn noen annen bruk.Vakuumforsegling forlenger dramatisk holdbarheten til mat i fryseren, kjøleskapet og pantryet.
I FRYSEREN
Har du noen gang kastet en pose med råvarer inn i kjøleskapet eller fryseren, og tenkt at du vil bruke den opp raskt, slik at du ikke trenger å gjøre noe spesielt med emballasjen, for så å finne den senere, brent eller mug i fryseren?
Det tar bare sekunder å vakuumforsegle mat, og vakuumforsegling forlenger holdbarheten til matvarer til år i stedet for måneder.Vakuumforseglet kjøtt oksiderer ikke og blir brunt.Vi får alltid kjøp av storfekjøtt vakuumforseglet.
PRODUSES BEHOLDES FORÅR I STEDET FOR MÅNEDER
Jeg bruker vakuumforsegleren min til ferske frosne råvarer som erter, brokkoli, jordbær, paprika, blåbær, grønnkål, mangold, grønne bønner og stort sett alt annet som ikke er puré.
Jeg liker å fryse produktene på ark, og deretter pakke inn i måltids-/oppskriftsstørrelser og forsegle.På den måten, når jeg åpner posene, er ikke alle ertene eller bærene klumpet i en stor frossen blokk, og jeg kan helle ut så lite eller så mye jeg trenger på en gang.Forfrysing av myke eller høyflytende gjenstander gjør at de blir knust og presset ut av vakuumet.
Innleggstid: Mar-05-2021